"Solo bebo champagne en dos ocasiones:
cuando estoy enamorada y cuando no lo estoy"
<< Coco Chanel>>
BURBUJAS DE LA CHAMPAGNE
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LOUIS ROEDERER CRISTAL 300€
Chardonnay y Pinot Noir
En vista presenta un color amarillo con reflejos dorados.
En nariz se pueden apreciar sus intensos aromas de flores blancas, cítricos y moras rojas seguidos por los tostados de la madera.
En boca es fresco con un final potente y con recuerdos de melocotón y tostados. -
DOM PÉRIGNON VINTAGE 270€
Chardonnay y Pinot Noir
De color dorado con finas burbujas ,limpio y brillante.
En nariz es muy elegante y complejo, donde aparecen aromas a flores blancas y ligeros tonos especiados.
En boca es amplio y voluminoso con recuerdos a hinojo y fruta blanca.
Muy largo y equilibrado con recuerdos de cítricos que le aportan frescura. -
RUINART BLANC DE BLANCS 110€
Chardonnay
De color amarillo pajizo brillante, perlage fino y persistente.
En nariz expresa notas cítricas y frutas exóticas, limón, cedro, piña y maracuyá que acompañan a notas más florales.
En boca resulta cremoso y muy elegante con un excelente frescor. -
LAURENT PERRIER BRUT 65€
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.
Color dorado con burbuja fina y persistente, limpio y brillante.
En nariz es delicado, fresco, goloso y avainillado.
En boca resulta largo ,persistente con toque de agradable amargor muy equilibrado y sabroso. -
KRUG ROSÉ 420€
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Color rosado cobrizo, muy seductor con presencia de perlage muy fino.
En nariz resulta fragante, con notas de frutos rojos que sobresalen al principio dando paso mas tarde a aromas mas especiados y de bollería.
En boca tiene una entrada seca, fuerza y contundencia. Presenta recuerdos florales de pétalos de rosa, fruta roja y membrillo con ligero toque en el final de tostados de cascara de café.
El final es muy elegante y largo. -
LAURENT PERRIER ROSÉ 120€
Pinot Noir
De color rosado entre Salmon y fresa.
En nariz es preciso y con extraordinaria frescura, con dominio de frutos rojos.
Entrada en boca fresca, suave y redonda. -
BILLECART SALMON BRUT ROSÉ 130€
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Capa rosado pálido con reflejos dorados.
Aroma sutil y apetitoso, con notas de frutas del bosque y piel de cítricos.
Ataque en boca preciso y elegante, seguido de un final con un ligero sabor a frambuesa y gran frescura.
BURBUJAS DE UTIEL REQUENA
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TANTUM ERGO BRUT NATURE 39€
D.O CAVA - Bodega Hispano Suiza | Chardonnay, Pinot Noir
Color amarillo con reflejos verdes.
En nariz presenta una intensidad muy alta, recordando aromas de fruta blanca madura con matices de bollería y frutos secos.
En boca es potente y cremoso con mucha amplitud y complejidad.
El final es largo y de acidez equilibrada. -
PAGO DE THARSYS MILLESSIME 29€
D.O CAVA - Pago de Tharsys | Chardonnay y Macabeo
Color oro pálido con ligeros ribetes dorados.
En nariz están presentes sutiles notas de frutas amarillas y aromas a almendras blancas.
En boca trasmite una sensación redonda y cremosa con burbujas delicadas y envolventes.
Cava ecológico.