Welcome
A 360º experience in front of the sea, where you can take refuge, feel the Mediterranean aroma in your dishes, savour a signature cocktail and all while you let yourself be seduced by the best live music. We create an adventure, a lifestyle, a new concept, connecting gastronomy, cultures and entertainment in Playa de las Arenas.
TAPAS | ЗАКУСКИ
-
GILLARDEAU OYSTERS Nº2 4,5/ud€
УСТРИЦЫ ЖИЛЛАРДО №2
-
OSCIETRA CAVIAR “KYA BYA” 45€
ИКРА ОСЦИЕТРА “KYA BYA” (30гр)
-
PLANK OF IBERIAN HAM (75% IBERIAN BREED) 23€
ИБЕРИЙСКИЙ ОКОРОК ИЗ СЕБО-ДЕ-КЕМПО (75% ИБЕРИЙСКОЙ ПОРОДЫ)
-
SELECTION OF INTERNATIONAL CHEESES (5 TYPES) 17€
ВЫБОР МЕЖДУНАРОДНЫХ СЫРОВ (5 ТИПОВ)
-
CHEF'S STYLE “PATATAS BRAVAS” 6,5€
КАРТОШКА В СТИЛЕ “BRAVAS”
-
BATTERED BEACH SQUID, YUZU MAYONNAISE AND “PICO DE GALLO” 15€
КАЛЬМАР В КЛЯРЕ, МАЙОНЕЗ ЮЗУ И "ПИКО-ДЕ-ГАЛЛО
-
CROQUETTE OF BABY SQUID IN ITS INK AND CITRUS EMULSION 2€
КРОКЕТ ИЗ КАЛЬМАРА В ЧЕРНИЛАХ И ЦИТРУСОВОЙ ЭМУЛЬСИИ EMULSION
-
CROQUETTE OF DRIED BEEF FROM LEON AND BLACK GARLIC EMULSION 2€
ВЯЛЕНЫЙ КРОКЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЭМУЛЬСИИ ЧЁРНЫМ ЧЕСНОКОМ
-
LOBSTER CROQUETTE AND SHELLFISH EMULSION 2,50€
КРОКЕТ ИЗ ОМАРА И ЭМУЛЬСИЯ ИЗ МОЛЛЮСКОВ
-
RUSSIAN SALAD WITH SMOKED EEL AND KIMCHI MAYONNAISE 13€
РУССКИЙ САЛАТ С КОПЧЕНЫМ УГРЕМ И МАЙОНЕЗОМ КИМЧИ
-
RED TUNA TACOS AND GREEN CURRY MAYONNAISE 14€
ТАКО С КРАСНЫМ ТУНЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ МАЙОНЕЗОМ С КАРРИ
-
TOAST OF PICKLED MACKEREL, AUBERGINE CAVIAR AND MICRO-MESCLUM 13€
ТОСТ ИЗ МАРИНОВАННОЙ СКУМБРИИ, БАКЛАЖАННАЯ ИКРА И МИКРО-МЕСКЛУМ
-
COW'S MILK BURRATA WITH TRUFFLE LAMINATE AND ROASTED PEPPERS 15€
БУРРАТА ИЗ КОРОВЬЕГО МОЛОКА С ТРЮФЕЛЬНЫМ ЛАМИНАТОМ И ПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ
-
GRILLED AUBERGINE, RICOTTA AND BASIL PESTO DIP 13€
БАКЛАЖАН НА ГРИЛЕ, РИКОТТА И БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС ПЕСТО
-
PRAWN SNACKS ON BLACK BREAD AND ROSEMARY CHEESE FOAM 14€
ЗАКУСКИ ИЗ КРЕВЕТОК НА ЧЕРНОМ ХЛЕБЕ С РОЗМАРИНОВОЙ СЫРНОЙ ПЕНОЙ
-
MINI BURGER OF OLD BEEF, FOIE GRAS AND FIG JAM 6€/UD
МИНИ-БУРГЕР ИЗ СТАРОЙ ГОВЯДИНЫ, ФУА-ГРА И ИНЖИРНОЕ ВАРЕНЬЕ
-
"PATACÓN" WITH PICKLED PRAWNS AND PICKLED ONIONS 13€
"ПАТАКОН" С МАРИНОВАННЫМИ КРЕВЕТКАМИ И МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ
TO GET STARTED | ЗАКУСКИ
-
FOIE GRAS MI CUIT, CARAMELISED MANGO CHUTNEY AND “OPORTO” REDUCTION 17€
ФУА-ГРА МИ КЮИТ, КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЙ МАНГОВЫЙ ЧАТНИ И “ОПОРТО”
-
GRILLED OCTOPUS, WATERCRESS AND ROAST SWEET POTATO CREAM 18€
НОЖКА ОСЬМИНОГА НА ГРИЛЕ, ВОДЯНОЙ КРЕСС И КРЕМ ИЗ ЖАРЕНОГО СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ
-
12H MARINATED ACORN-FED IBERIAN PREY FROM SALAMANCA, BLACK GARLIC EMULSION AND MICRO MÉZCLUM (100% IBERIAN BREED) 18€
ЛОПАТКА СВИНАЯ ПО-ИБЕРИЙСКИЙ “SALAMANCA” НА ГРИЛЕ (100% иберийская порода)
-
KNIFE STEAK TARTAR ON BEEF MARROW AND STURGEON CAVIAR 24€
ТАРТАР ИЗ НОЖЕВОГО СТЕЙКА НА ГОВЯЖЬЕМ КОСТНОМ МОЗГЕ И ОСЕТРОВОЙ ИКРЕ
-
WHITE GAZPACHO, MARINATED SEA BASS AQUANARIA AND SALMON RO 17€
БЕЛЫЙ ГАСПАЧО, МАРИНОВАННЫЙ МОРСКОЙ ОКУНЬ-АКВАНАРИЯ И ИКРА ЛОСОСЯ
MEATS | МЯСО
-
45 DAYS DRY AGED RIB-EYE STEAK OF SIMMENTAL COW 8,5€ (100GR)
СТЕЙК СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ 45 ДНЕЙ ВЫДЕРЖКИ 8,5€ (100gr)
-
OLD BEEF SIRLOIN STEAK AND DEMI GLACE SAUCe 27€
ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА ГОВЯДИНА С СОУСОМ ДЕМИ ГЛЯСЕ
-
BEEF SIRLOIN STEAK “ROSSINI” WITH SEASONAL TRUFFLE LAMINATE 30€
СТЕЙК ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ "РОССИНИ" С СЕЗОННЫМ ТРЮФЕЛЬНЫМ ЛАМИНАТОМ
-
DRY AGED BEEF TATAKI, SOUR EMULSION AND TOASTED MARROW 22€
ТАТАКИ ИЗ ЗРЕЛОЙ ГОВЯДИНЫ И ПОДЖАРЕННЫЙ ТУЭТАНО
-
MARINATED GRILLED POUSSIN CHICKEN 21€
МАРИНОВАННЫЙ ПУССЕН НА ГРИЛЕ
FROM THE SEA | ИЗ МОРЯ
-
FROM THE SEA | ИЗ МОРЯ BLUEFIN TUNA TATAKI, WASABI EMULSION AND CANDIED CARROT CREAM 21€
ТАТАКИ ИЗ ГОЛУБОГО ТУНЦА, ЭМУЛЬСИЯ ВАСАБИ И КРЕМ ИЗ ЗАСАХАРЕННОЙ МОРКОВИ
-
SCALLOPS WITH SOFT CELERY CREAM AND STURGEON CAVIAR 23€
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ С МЯГКИМ КРЕМОМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И ОСЕТРОВОЙ ИКРОЙ
-
MEDITERRANEAN BLUEFIN TUNA, SPINACH CREAM AND GRILLED PIQUILLO PEPPERS 22€
СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ ГОЛУБОЙ ТУНЕЦ, ШПИНАТНЫЙ КРЕМ И ПЕРЕЦ ПИКИЛЬО НА ГРИЛЕ
RICE | РИС
-
*price per person / min. 2 people - *цена за человека / минимум 2 человека
-
“SENYORET” RICE 16€
РИС “DEL SEÑYORET”
-
SEAFOOD RICE WITH FRESH FISH FROM THE FISH MARKET 16€
РИС С МОРЕПРОДУКТАМИ И СВЕЖЕЙ РЫБОЙ С РЫБНОГО РЫНКА
-
BRUNETTE PAELLA WITH ARTICHOKES AND CUTTLEFISH 18€
КОРИЧНЕВАЯ ПАЭЛЬЯ С АРТИШОКАМИ И СЕПИЕЙ
-
SEAFOOD FIDEUÁ 15€
МОРЕПРОДУКТЫ ФИДЕУА
-
VALENCIAN PAELLA WITH SNAILS 13€
ВАЛЕНСИЙСКАЯ ПАЭЛЬЯ С УЛИТКАМИ
- -
DUCK RICE WITH SWEET POTATO AND FOIE GRAS (DRY OR MELLOW 19€
УТИНЫЙ РИС СО СЛАДКИМ КАРТОФЕЛЕМ И ФУА-ГРА
- -
RICE WITH IBERIAN PREY AND CRISPY HAM 17€
УТИНЫЙ РИС СО СЛАДКИМ КАРТОФЕЛЕМ И ФУА-ГРА
- -
PAELLA WITH KM0 VEGETABLES 0KM 12€
ПАЭЛЬЯ С ОВОЩАМИ КМ0
-
LOBSTER RICE (DRY OR MELLOW) 28€
РИС С ЛОБСТЕРОМ
Desserts | ДЕСЕРТЫ
-
CHEESECAKE WITH “DULCE DE LECHE” 7€
“CHEESECAKE” С КАРАМЕЛЬНЫМ СОУСОМ
-
CRÊME BRULÉE WITH VANILLA 7€
КРЕМ-БРЮЛЕ С ВАНИЛЬЮ
-
PASSION FRUIT AND GINGERBREAD TIRAMISU 7€
ТИРАМИСУ С МАРАКУЙЕЙ И ПРЯНИКАМИ
-
CHOCOLATE FONDANT AND CRÈME ANGLAISE 8€
ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН И КРЕМ-АНГЛАЗ
-
CARAMELIzED DATES WITH CUSTARD 4,5€
КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ ФИНИКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
-
“HORCHATA” SORBET 5€
СОРБЕТ ИЗ ТРАДИЦИОННОГО НАПИТКА ВАЛЕНСИИ “HORCHATA”
lacteosnueces glutenhuevos pescado moluscoscrustaceos sulfitos sésamo soja
Apio Vegan 
