Sabbia by Gabbeach restaurante mediterráneo
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Sabbia by Gabbeach es un restaurante mediterráneo, show cooking, live music & Cocktail Bar ubicado en la playa de las Arenas, Valencia. En este artículo repasaremos algunos de nuestros platos estrellas los cuales podrás encontrar en la carta de entrantes. Platos con diferentes sabores y texturas que te harán viajar por el mediterráneo. ¿Te lo vas a perder?
¿A qué sabe el mediterráneo? El mediterráneo sabe a Sabbia by Gabbeach.
Muchos son los ingredientes de la cocina mediterránea entre ellos los más conocidos son el aceite de oliva, pescado y marisco, verduras, fruta, harina y carne, que combinados equilibradamente conforman la dieta mediterránea, considerada como una de las dietas más saludables para nuestro organismo y bienestar.
Sabbia by Gabbeach restaurante mediterráneo apostamos por productos ecológicos, muchos de ellos de KM0 ya que somos conscientes de la necesidad de reducir la huella ecológica al máximo, por este motivo apostamos por un restaurante mediterráneo con productos de cercanía y de calidad.
Sabbia by Gabbeach propone platos internacionales y de la región, todo realizado de manera casera en nuestras cocinas y buscando unir calidad del producto, sabor y una presentación acorde plato.
Hoy os presentamos algunos de estos fantásticos entrantes que podréis degustar en Sabbia by Gabbeach restaurante Mediterráneo, vamos con el primero de nuestra carta de entrantes y tapas:
- Tartar de Atún
El atún rojo es la estrella de la casa, proviene directamente de Marsala, Italia y ha llegado aquí para quedarse. Nuestro atún es de primerísima calidad y es el protagonista de muchos de nuestros platos, posiblemente le dedicaremos a este Atún un artículo especial para él, así que no te pierdas todas las nuevas noticias que iremos publicando.
Nuestro Tartar de Atún está compuesto por cubos de atún rojo, aliñado con wakame, aceite de oliva y aceite de semillas de sésamo, una delicia tanto por su sabor como por su emplatado. Es uno de los Must del restaurante mediterráneo Sabbia by Gabbeach.
¡100% recomendado, fresco y muy mediterráneo!
2. Burrata con láminas de trufa de verano, aguacate y pimiento asado
Otro de nuestros indispensables de la casa, compuesto por una deliciosa mezcla de queso burrata, un queso de origen italiano que se asemeja mucho a la textura de la mantequilla, aguacate en crema, pimientos sin piel y asado, y lo aliñamos para finalizar con trufa de verano de Italia, aunque este toque final puede variar, ya que siempre elegimos trufa de temporada. Es un plato que tiene una presentación exquisita y un sabor aún mucho mejor, además es perfecto para el verano ya que es un plato frío y también es apto para vegetarianos. ¡A disfrutar!
3. Patacón con ceviche de gambas
Si eres amante de los sabores exóticos, esta propuesta es para ti. Te presentamos el Patacón, una pasta que se realiza a partir de plátano verde macho típico de Sudamérica, la cual una vez realizada la masa, se fríe dos veces para conseguir la textura indicada y luego se presenta en forma de taco.
Sobre este proponemos un ceviche de gamba, que consiste en gambas marinadas en diferentes cítricos como pueden ser la lima y la naranja, acompañada con salsa de aguacate y cebolla morada. Sin lugar a dudas, un plato fantástico para esta temporada.
¡Atrévete con algo diferente!
4. Dip de berenjena a la brasa con ricotta y AVOE
De nuevo nos encontramos con Italia en este plato. Consiste en una base de pan de foccacia berenjena al horno, pesto, AVOE y hierbas.
Este plato no tiene pérdida, y su sabor es fresco y diferente, pero sobre todo muuuuy sabroso, se te hará la boca agua. Además, es perfecto para picar o para compartir a cualquier hora del día y es un plato apto para vegetarianos.
Puedes encontrar este plato en nuestra carta de tapas, que si aún no le has echado un ojo ahora es el momento, sigue este enlace y descubre nuestra propuesta gastronómica . ¡No te lo pierdas!
Como verás Sabbia by Gabbeach es un restaurante mediterráneo que brilla por su variedad gastronómica y por sus matices mediterráneos. Esta vez hemos decidido presentar cuatro platos de nuestra carta, pero hay muchos más, puedes estar al tanto de nuestras novedades y eventos, también puedes encontrarnos en instagrám @sabbiabygabbeach.
~ Esperamos verte pronto en Sabbia by Gabbeach para vivir grandes momentos ~
